 |
|
 |
Hygiënisch ontwerp - van gebouw tot proces
25-10-2011 Seminarie
Archipel Business Center, Gent
Uitnodiging
Hygienisch ontwerp van processen en bedrijfsgebouwen is cruciaal
Recente crisissituaties zoals de uitbraak van de EHEC bacterie tonen aan dat hygiëne en voedselveiligheid essentieel zijn. De trend naar voeding met minder suiker, zout, vet, zuur en artificiële conserveringsmiddelen biedt ideale groeiomstandigheden voor micro-organismen. Een goed hygiënisch ontwerp van bedrijfsgebouwen en processen geeft de zekerheid dat voedingsmiddelen hygiënisch en veilig geproduceerd worden. De leden van Agoria, Flanders' FOOD, EHEDG, Sirris en het KVIV doen er alles aan om gebouwen, machines, processen en technieken te ontwerpen die de "state of the art" van hygiënisch ontwerp verder verhogen.
Om een globaal zicht te krijgen op goed hygiënisch ontwerp organiseren Agoria en Flanders’ FOOD op dinsdag 25 oktober 2011 een seminarie over:
Hygiënisch ontwerp - van gebouw tot proces.
Op het programma staan presentaties over technologische oplossingen, geïllustreerd met praktijkgetuigenissen over hoe een volledige productie-installatie hygiënisch kan worden ontworpen.
Tijdens het seminarie loopt ook een mini-beurs over relevante technologie.
Het evenement wordt afgesloten met een netwerkdrink.
Programma
| 8u30 - 9u00 | Onthaal |
| 9u00 - 9u15 | Verwelkoming Agoria & Flanders' FOOD |
| 9u15 - 9u50 | Trends in Hygiënisch ontwerp Hein Timmerman(EHEDG) |
| 9u50 - 10u25 | Food Factory design layout John Holah (Campden BRI, UK) – Lezing in het Engels |
| 10u25 - 10u45 |
Koffiepauze
Met minibeurs omkadering (Diversey, Gillain & Co, Gullimex, KTBA, led Techno, Packo Surface Treatment, Stäubli, Staxs, Stratos Energy)
|
| 10u45 - 11u20 | Bouwen voor de voedingsindustrie - evoluties in de regelgeving Caroline De Praeter (FAVV ) |
| 11u20 - 12u20 | Flash presentaties: recente innovaties op de markt - Sterilcoat: antibacteriële food-grade coating (Oxyplast) - RAC, een hernieuwbare antimicrobiële coating (Ecolab) - HE2: Humid Environment 2nd generation robot (Stäubli) - Micro-Snap: ATP bioluminescentie sneltest voor specifieke microbiële detecties (Gullimex) |
| 12u20 - 13u30 |
Broodjeslunch
Met minibeurs omkadering (Diversey, Gillain & Co, Gullimex, KTBA, led Techno, Packo Surface Treatment, Stäubli, Staxs, Stratos Energy)
|
| 13u30 - 14u05 |
Clean room technologie
John Van Marcke (Talboom)
|
| 14u05 - 14u40 |
Antibacteriële materialen en coatings
Marc Van Stappen (Sirris) |
| 14u40 - 15u15 |
Cleaning of open food processing machines- surface roughness , surface properties , spray nozzle distance, comparison of possible effects
Marc Mauermann (Fraunhofer Institute, Germany) – Lezing in het Engels
|
| 15u15 - 15u45 |
Koffiepauze
Met minibeurs omkadering (Diversey, Gillain & Co, Gullimex, KTBA, led Techno, Packo Surface Treatment, Stäubli, Staxs, Stratos Energy) |
| 15u45 - 16u20 | Kritische besmettingspunten in industriële omgevingen: bepaling en evaluatie Valerie De Jonghe en Koen De Reu (ILVO) |
| 16u20 - 16u55 | Hygiënische integratie van de nutsvoorzieningen in de voedingsfabriek - do's and don'ts Noël Hutsebaut en Frank Moerman (EHEDG) |
| 16u55 - 17u05 | Resumé door de dagvoorzitter |
| 17u05 - 18u00 | Netwerkdrink |
Inschrijven
De deelnameprijs bedraagt:
- gratis voor leden van Agoria
- 200 € (excl. BTW) voor leden van Flanders’ FOOD, EHEDG, Sirris en KVIV
- 350 € (excl. BTW) voor niet-leden
Bij inschrijving na 19 oktober 2011 wordt het te betalen bedrag verhoogd met 50 € (excl. BTW).
Schrijf nu online in voor dit seminarie via http://www.hygieneforfood.com/inschrijving
Subsidiemogelijkheid: voor bedrijven die ressorteren onder paritair comité 118 of 220 (arbeiders en bedienden voedingsnijverheid) voorziet IPV (Initiatieven voor professionele vorming van de voedingsnijverheid) in een tegemoetkoming in de inschrijvingskosten van 120 € per dag per persoon (max. 3 personen van hetzelfde bedrijf).
Locatie
Archipel Business Center
Tramstraat 61
9052 Gent (Zwijnaarde)
Een routebeschrijving kan u hier raadplegen.
Wij kijken uit naar uw deelname!
Agoria en Flanders’ FOOD
Indien u vragen heeft, aarzel dan niet om contact op te nemen met:
Steven Van Campenhout (tel 02/550 17 44, steven.vancampenhout@flandersfood.com)
Jeroen Vits (tel 02/706 79 74, jeroen.vits@agoria.be)
| Partners |
|
|
|
